W sobotę, 11 października 2025 roku, sala Ochotniczej Straży Pożarnej w Mroczeniu ponownie stała się miejscem, w którym tradycja spotkała się z młodzieńczą pasją. Tego dnia odbył się X Lokalny Festiwal Smaku pod hasłem „Moje Kulinarne Dziedzictwo” – wydarzenie, które już od dziesięciu lat łączy pokolenia, inspiruje do odkrywania polskich tradycji kulinarnych i przypomina o tym, że wspólne gotowanie to nie tylko nauka, lecz także sposób na pielęgnowanie więzi i historii zapisanej w rodzinnych przepisach.

Do rywalizacji przystąpiło sześć drużyn uczniowskich, którym towarzyszyli rodzice. Każda z grup przygotowała pełne, tradycyjne menu – od aromatycznych zup, przez dania główne, aż po domowe wypieki. Stoły zdobiły własnoręcznie wykonane dekoracje, nawiązujące do polskiej wsi, rodzinnych niedziel i zapachu kuchni, w której unosi się para z gotującego się rosołu.

Zmagania uczestników oceniało wymagające jury w składzie: pan Paweł Powroźnik – właściciel restauracji „P jak Pysznie”, pani Bogumiła Lewandowska-Siwek – Wójt Gminy Baranów , pani Anna Gawrońska – kierownik kształcenia praktycznego ZSP nr 1 w Kępnie, , pani Joanna Kaczorowska – redaktor Radia SUD, pani Ewa Maksim – szefowa kuchni z Przedszkola „Mruczuś” w Mroczeniu.

Oficjalnego otwarcia wydarzenia dokonały: pani Barbara Lipińska – przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich w Mroczeniu oraz pani Agnieszka Sitek- koordynatorka projektu, które przywitały zgromadzonych gości i  z uznaniem podkreśliły, jak ważne jest kultywowanie lokalnych tradycji i przekazywanie ich młodemu pokoleniu.

Grupa I, pod opieką pań Sylwii Goli, Beaty Misiek i Barbary Wiśniewskiej (uczestnicy: Blanka Kowalilak, Nikola Misiek, Filip Wiśniewski, Anna Gola), przygotowała tradycyjny rosół z lanymi kluskami, pieczeń z karkówki z ciemnym sosem i szarymi kluskami, surówkę z białej kapusty, kompot z dyni oraz sernik. Grupa II, której opiekunkami były panie Ivana Karliak i Olena Okhremchuk (uczestnicy: Artur Karliak, Andrej Okhremchuk, Dawid Usiak), zaserwowała rosół, kotlet schabowy z kością, pieczone ziemniaki, surówkę i deserki. Grupa III pod kierunkiem pań Karoliny Wodyńskiej, Urszuli Marczak i Katarzyny Nawrot (uczestnicy: Maja Marczak, Maja Wodyńska, Kamila Marczak, Dominika Wodyńska, Nadia Nawrot) zachwyciła jury rosołem, roladą z kluskami i surówką z czerwonej kapusty oraz pachnącą szarlotką. Grupa IV, pracująca pod opieką pań Weroniki Serafin, Katarzyny Kani i Hanny Rymus (uczestnicy: Lilianna Kania, Agata Stasiewska, Maja Czechlowska, Maria Serafin, Oliwia Rymus) przygotowała żurek, schab duszony z ziemniakami i surówką oraz kolorowe babeczki. Grupa V, prowadzona przez panie Emilię Rachulę i Ewelinę Klimecką (uczestnicy: Kacper Rachula, Konrad Klimecki, Jan Lipiński, Hubert Murawski, Stanisław Zimoch), postawiła na prostotę i smak – serwując zupę pomidorową z ryżem, makaron z sosem pomidorowym i jabłecznik. Natomiast Grupa VI, pod czujnym okiem pań Anny Tyry, Mazur i Marty Wojtkowskiej (uczestnicy: Milena Tyra, Marta Mazur, Lena Handrysik), przyrządziła zupę pomidorową z makaronem, kotlet „szarpany” z pieczonymi ziemniaczkami i surówką oraz aromatyczne ciasto ze śliwkami.

W czasie, gdy jury degustowało przygotowane potrawy, publiczność mogła wysłuchać prezentacji muzycznej szkolnego chóru „Nadzieja” pod  kierownictwem pana Andrzeja Ciurysa, która wprowadziła wszystkich w radosny nastrój i przypomniały, że wspólne gotowanie to także zabawa i sposób na spędzanie czasu z innymi. Zgromadzeni mogli także zapoznać się z prezentacją podsumowującą 10 lat Festiwalu Smaku przygotowaną na tę okoliczność. Jubileuszowe spotkanie było okazją do podziękowania wszystkim osobom zaangażowanym w organizację wszystkich edycji Festiwalu Smaku w przeciągu ostatnich 10 lat. Podziękowania wręczył Dyrektor ZS w Mroczeniu, pomysłodawca projektu pan Andrzej Tyra.

Po długich, ale  obradach, jury ogłosiło wyniki tegorocznego festiwalu. Grand Prix, czyli I miejsce, zdobyła Grupa VI, której potrawy zachwyciły zarówno smakiem, jak i estetyką podania. II miejsce zajęła Grupa V, natomiast III miejsce przypadło Grupie III. Wszyscy uczestnicy otrzymali dyplomy i upominki, a ich praca spotkała się z ogromnym uznaniem zgromadzonej publiczności.

Na zakończenie nadszedł najbardziej oczekiwany moment – wspólna degustacja. Goście mogli skosztować przygotowanych potraw, delektując się smakiem domowych zup, pieczonych mięs i słodkich wypieków. W sali unosił się zapach tradycji, a rozmowom przy stole towarzyszył śmiech i radość ze wspólnego świętowania. Szczególnym wydarzeniem był również pokaz gotowania w wykonaniu pana Pawła Powroźnika.

X Lokalny Festiwal Smaku „Moje Dziedzictwo Kulinarne” po raz kolejny udowodnił, że kuchnia to coś więcej niż tylko gotowanie. To opowieść o rodzinie, o wspomnieniach, o więziach, które łączą ludzi przy jednym stole. Młodzi uczestnicy pokazali, że tradycja wciąż żyje – i ma przed sobą smakowitą przyszłość.

Agnieszka Sitek

Projekt dofinansowany ze środków budżetu Gminy Baranów w ramach wsparcia organizacji pozarządowych.